Original, handgemachte dumplings. Chinesische Teigtaschen. Wir kommen gerade „rechtzeitig“. Drei Stunden hatte Helen und Ihre Familie an die hundert Damplings gemacht. Teig machen, Fladen rollen, Füllung zubereiten, zusammen falten. Jetzt kommen die Teigtaschen noch in heißes Wasser. Schmecken super lecker mit mildem Essig und Soja Soße. Da kann ich gar nicht genug bekommen.
Wir erzählen viel über Kulturelle Erfahrungen. Ich damals in China. Helen seit knapp zwei Jahren in München. Bürokratie, neue Leute kennen lernen, sich integrieren. Ein anstrengende, aber auch bereichernde Erfahrung.
